Приветствую Вас Гость | RSS
Главная Регистрация Вход
Меню сайта

Наши партнёры
Школа подготовки к родам

Гипермаркет игрушек
Бегемот

Наш опрос
Есть ли у Вас дети?
Всего ответов: 2706

Популярные статьи

Красивые детки

Главная » Статьи » Кулинария

Морепродукты - отличный выбор для любого стола

Разнообразный ассортимент морепродуктов представляет широкий спектр вкусов и ароматов. Сегодня все больше людей включают в рацион питания морские продукты, польза которых не вызывает сомнений. Омары, креветки, улитки, кальмары, осьминоги, мидии и устрицы являются богатыми источниками кальция, селена, магния, цинка, селена, йода и витаминов группы В. Традиционно морские продукты широко употребляют в странах Средиземноморья. К блюдам из морепродуктов часто добавляют и другие съедобные дары моря, например водоросли.

Морепродукты являются ценным источником легкоусвояемого белка и полиненасыщенных жиров омега-3. Они также являются хорошим источником витаминов группы В (В6, В5, В12 и РР), жирорастворимых витаминов - D , А и Е, минералов - йода, фосфора, меди, селена и фтора. Кроме того, они содержат железо, цинк и магний.

Дополнительное преимущество морепродуктов – это короткое время их приготовления, что идеально подходит для быстрой еды. Морепродукты хорошо гармонируют в блюдах из круп и овощей, как ингредиенты в салатах, идеально подходят в качестве закусок, из них готовят изысканные супы. Некоторые виды морских продуктов можно употреблять в сыром виде (устрицы), но их также запекают, тушат, варят, жарят.

Характеристики наиболее популярных морепродуктов

Кальмары имеют немного «резиновую» консистенцию, их можно купить в сыром виде или высушенные. Зачастую тушки кальмара фаршируют рисом, грибами, яйцами с добавлением сыра и сливочного масла, отваренные кольца кальмаров добавляют в разнообразные салаты. Из специй используют соль, укроп, чеснок, эстрагон, розмарин, оливковое масло и другое, но следует помнить, что вкус морепродуктов можно легко испортить излишками приправ.

Омары продаются живые, свежие или замороженные. Омаров можно готовить на пару, на гриле, использовать как компонент в салатах. У женских особей омаров на нижней стороне брюшка может быть икра, которую также употребляют в пищу. У норвежских омаров (лангустин) употребляют только мясо из хвоста. Его можно варить, жарить, или запекать.

Морские крабы продаются в панцире или без. Их можно запекать, варить или готовить на пару. Купить их можно в замороженном или консервированном виде.

Морские моллюски:

– Мидии обитают в морских водах, а также их выращивают на фермах в тропических водах. Большие мидии в твердой ракушке чащу используют в супах, или других блюдах, а мелкие употребляют в сыром виде с лимонным соком или уксусом.

– Устрицы – это вид моллюсков, которые обитают в водах Атлантического, Тихого океанов и Средиземного моря. Гурманы едят их прямо из ракушки, поливая лимонным соком. Также их можно запекать во фритюре или в духовке, жарить, тушить.

– Осьминог - это головоногий моллюск, обитающий в условиях умеренного климата. Мясо осьминога схожее по вкусу с мясом кальмара, но оно более нежнее и мягче. Небольшие особи готовят в целом виде, а крупные разделывают на части. Мясо осьминога тушат в кисло-сладком соусе, из него готовят фарш для блинчиков, его добавляют в салаты, супы. Красиво и необычно всмотрятся блюда, крашенные маленькими отварными осьминогами.

Наша компания «SeaFood Group» предлагает широкий ассортимент морепродуктов по доступным ценам. Вы можете купить морепродукты в любом ассортименте оптом и в розницу, сделав заказ на сайте интернет-магазина.

Статья предоставлена интернет магазином морепродуктов SeaFood Group, в нем вы всегда можете купить морепродукты - http://seafoodgroup.kz/produkciya/moreprodukty-svezhemorozhenye.html

Категория: Кулинария | Добавил: KidGirl (04.06.2017)
Просмотров: 137 | Рейтинг: 0.0/0 |



Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Форма входа
Логин:
Пароль:
 

Онлайн консультации





Информация о сайте    Сотрудничество    Гостевая книга    Обратная связь    Поиск    Реклама на сайте

Rambler's Top100 Copyright MariMama.ru © 2008-2017
Воспроизведение материалов сайта возможно только с указанием автора и прямой активной ссылкой на MariMama.ru.
Хостинг от uWeb