Мед - один из немногих целебных продуктов, который человечество использует уже на протяжении тысячелетий.
Везде, где бы не обустраивались люди, они обязательно разводили пчел.
Ценность меда в том, что он содержит много полезных для человеческого организма веществ: органические кислоты, витамины, белки, углеводы, эфирные масла.
В состав меда входит множество необходимых для жизнедеятельности человека веществ: калий, натрий, магний, железо, марганец, фосфор и др.
Таким богатым химическим составом и можно объяснить его применения в различных сферах.
Мед очень полезен для поддержания иммунной системы и профилактики простудных заболеваний.
К тому же, он имеет бактерицидные свойства, поэтому его применяют не только во внутрь, но и для лечения ран, изготовления косметической продукции, средств гигены.
Только следует помнить, что мед при нагревании легко теряет свои полезные свойства.
Щи из крапивы довольно известное блюдо в русской национальной кухне, но в последнее время подзабытое, а зря!
Блюда из молодых листьев крапивы, будь это – борщи, супы, салаты, щи и
другие, способствуют витаминизации организма, легко усваиваются,
повышают аппетит и улучшают пищеварение.
В щи щедро добавляйте свежую молодую зелень, овощи и специи, они
сделают блюдо наваристым, ароматным и аппетитно выглядящим. Как в
рекламе: "Устоять невозможно!"
Квашеная крапива очень полезна для здоровья, так как улучшает
пищеварение и повышает аппетит. Она отличается приятным и нежным
вкусом.
В квашении крапива отлично сочетается с кислыми сортами яблок и
груш, с северными кисло-сладкими ягодами (клюква, брусника, голубика и
другими), а также с ягодами рябины, черноплодной и красной смородины.
Подают квашеную крапиву к тем же блюдам, что и квашеную капусту.
Хотя рубеж нового тигриного года пройден, впереди "маячит" Рождество и Год старый, который тоже нужно встретить "на бис". Мы не будем вам предлагать для готовки вычурные заморские новшества. Приготовив традиционные новогодние блюда русского стола и тщательно следуя рецептуре, вы приятно удивите своих гостей. Приготовим правильно "Селёдку под шубой", Пироги с копчёной рыбой и Кальмары в сметане.
С наступлением осени наступают такие дни, когда остаться дома,
является лучшим решением. Прогулки становятся более редкими, также как
и просто моменты пребывания на свежем воздухе. Это и есть идеальный момент, чтобы начать заготавливать
консервы из фруктов, овощей и даже сладостей.
"Не мешай! Пойди поиграй!" Как часто звучат подобные слова, когда мы
готовим ужин, а кроха во что бы то ни стало намеревается нам помочь! И
ведь стремится к этому любой малыш, будь то девочка или мальчик.
И куда
девается это стремление, когда сын или дочурка подрастают? Почаще
пресекайте добрые детские намерения, и очень быстро пыл маленького
повара остынет, не сомневайтесь.
Индейка к праздничному столу
Приближаются новгодние праздники. В этом выпуске рассылки поговорим о том,
как выбрать индейку, как ее размораживать, сколько времени готовить
и как красиво и аккуратно разделать перед подачей на праздничный стол
Часть 1. Папа Квак заболел. Часть 2. Папа Квак и лягушата отправляются за салом и мёдом. Часть 3. Папа Квак и лягушата решают помешать Пьеру-браконьеру. Часть 4. Пьер-браконьер ждёт рыбок у реки. Часть 5. Пьер-браконьер достаёт сетку из реки. Часть 6. Папа Квак и лягушата возвращаются домой.