А на завтрак сейчас буду делать творожную запеканку - мы все ее просто обожаем!
Лена в Сб 13 Сен 2008 - 7:43
Да а вот у меня ребенок творог не любит. Знаю, что надо, но не могу ничего поделать. Как вчерашняя картошечка, я чуть слюной не подавилась. Обожаю!!!
Рина в Сб 13 Сен 2008 - 14:01
А лисички покупаете или сами добываете?
Kasablanca в Вс 14 Сен 2008 - 16:12
мы лисички покупаем. Тоже вчера была картошка с ними, родимыми Smile. На днях был рис с жареной печенкой. Сегодня - ленивые вареники. А мы творог очень уважаем и нам свекровь периодически (раз в неделю обязательно) жарит сырники.
Bellflower в Пн 15 Сен 2008 - 8:08
Рина пишет:А лисички покупаете или сами добываете?
Эти бабушка с дедом (мои - для деток - прабабушка) насобирали и нам послали, а мы заморозили. А покупными мы с мужем в прошлом году отравились - теперь боимся.
Bellflower в Пн 15 Сен 2008 - 8:14
Я сырники тоже очень люблю!!! Только вот делать их вкусно не получается - мне кажется, запеканку проще. И детки творого едят - детский или деревенский, а вот покупной пачечный мы все не любим!
Я сейчас на ужин плов готовлю. Все его делают по-разному. У меня такой рецепт: Варим мясо (говядину или курицу), в сковороде делаем поджарку (лук+морковь), добавляем маленькими кусочками нарезанное мясо, не до верха заливаем бульоном, добавляем специи (я беру специальные для плова). Когда закипит, в центр сковороды горкой насыпаем рис. Не перемешивая (!) на медленном огне держим 20 минут. Затем можно подождать еще минут 15, чтобы блюдо "дошло". Очень вкусно получается, главное, что не надо за ним следить, помешивать
А я гуляш с рожками сегодня приготовила - сама уже наелась...... Very Happy
Лена в Вт 23 Сен 2008 - 8:19
Вчера делала плов с курочкой.
Bellflower в Вт 23 Сен 2008 - 8:46
А я вчера уху варила, а позавчера горшочки делала. А сегодня у мужа день рождения, вроде особо отмечать не собираемся, но что-нибудь вкусненькое приготовить надо...
Kasablanca в Вт 23 Сен 2008 - 12:53
Давай, админ, на ужин в честь денюхи мужа точно что-то вкусненькое нужно приготовить. Наверное, семья прийдет в гости, надо угостить
а у нас сегодня классика жанра - борщ. И еще сделала рулетик - лаваш с начинкой - майонез+сыр+крабовые палочки+чесночок. Стоит пока, пропитывается. Муж прийдет с занятий в спортклубе и будем пробовать.
А у нас КАРТОФЕЛЬНИК. Мелкую картошку варю в мундире (которую чистить сырую нехочется Smile ). Потом чистим, режем произвольно. + лучок. Отдельно смешиваю молоко, яица, можно сметанки добавить, специи. Картошку в сковороду, залить молоком с яицами, сверху можно сыра потереть (или плавленного положить), и в духовку, до готовности. (примерно минут 30, всё зависит от объема). А готовый посыпать зеленым укропом.
Буду сегодня пельмени варить. У нас воду отключили. На кухне только холодная бежит. Согласитесь, неохота в холодной воде плескаться (бррр), да ещё зимой (хотя она и не морозная)
Bellflower в Чт 4 Дек 2008 - 22:23
Да-с...
А я супчик варила куриный (вчера филе с курочки обрезала на горшочки, а на косточках, ну... мяско там тоже попадалось... Embarassed я бульончик сварила). А сегодня пробегала целый день, поэтому только суп заправила на ужин... Зато нежненько так, не жирно и малыш с нами кушал - картошку и вермишельку из тарелки выуживал...
Надежда в Пт 5 Дек 2008 - 10:54
А у нас сегодня печенка тушеная картошкой, плюс салатик из дайкона (последний остался) с морковкой
А я сегодня испеку картошку в микроволновке в пакетике и с соленой селедочкой производства ООО "Меркурий" м-м-м. Уже мечтаю...
Рина в Пт 5 Дек 2008 - 16:44
А можно узнать, испечь картошку в пакетике-это как?
Лисица в Пт 5 Дек 2008 - 17:18
Да просто. Чистите картошку, режите кубиками небольшого размера, соль по вкусу, перемешать, засыпаете в любой обычный прозрачный полиэтиленовый пикетик или в стеклянную кастрюльку и в микроволновку.(только пакетик надо завязать и сделать в нем дырочку, а кастрюльку обязательно закрыть) Ну на моё семейство из 6-ти человек готовится пол часа. Когда пеку на троих ставлю на 10 мин, потом вынимаю, перемешиваю, добавляю масло, и опять минут на 5 - 10, все зависит от степени готовности. Вкус у картошки получается обалденный!
Хочу пропеть оду любимому блюду моих детей, которое они могут есть три раза на дню, а сегодня, соответственно, на ужин у нас - это гречневая каша с молоком! Во-первых о-о-оччень полезнае, во-вторых о-о-оччень экономная еда. Знаменитый физиолог Иван Петрович Павлов утверждал, например, что гречневая каша с молоком содержит в себе все, что нужно организму. С условием что варить её надо на воде, а потом разводить молоком. А экономность сей чудо-крупы заключается в том, что цены на неё почти не растут, и расти особо не будут. Я совершенно случайно узнала, что гречку нигде в мире больше не едят, в европе считают гречиху чуть ли не сорняком! А раз спроса на экспорт нет, то и цена особо не меняется. В отличие от риса и пшеницы. Может благодаря гречке, как говорит Задорнов, русские - уникальная нация! :-)
А я вот с молоком вообще ее не ем. Не люблю! Единственное блюдо, нелюбовь к которому появилась с садика, но саму гречку очень уважаю, особенно с печенкой! А варю её так: промытую крупу заливаю холодной водой, примерно как рис, на 2 пальца выше кромки (можно и больше), когда закипит солю и добавляю прямо в кастрюльку подсолнечного масла, закрываю крышкой, на маленький огонь. А еще очень вкусно поджарить лук на раст. масле, и гречку обжарить с луком (я даже встречала вариант, когда гречу сырой обжаривают, затем прямо на сковороду добавляют воды, закрывают крышкой и варят как плов).
Главная 
